Crumble potiron / patate douce
Un crumble salé pour un bon plat d'hiver
Ingrédients
- 600 g de potiron
300 g de patate douce
150 g de farine
100 g de beurre
80 g de parmesan
Muscade
Préparation
On pèle puis on découpe en petits cubes le potiron (ça peut être une autre variété de courge !) et la patate douce et on les met à cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
En parallèle, on prépare le crumble : dans un saladier les Loulous versent la farine et le parmesan puis ils ajoutent le beurre qu'ils ont fait ramollir au micro-onde. S'ils ne sont pas trop petits (au risque de former une boule plus que sable ^^) ils travaillent du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Une fois qu'ils sont cuits, on verse les légumes dans un plat à gratin et les Loulous peuvent les écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette.
Ils ajoutent le crumble sur cette préparation et on met le plat au four pour 20 minutes à 180°.