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Pancakes de blettes
Une recette du site Cuisinez pour bébé, mais qui plait aux petits comme aux grands !
Ingrédients
- 100 g de feuilles de blettes
100 g de farine
10 cl de lait
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
Dans un mixeur, ou un saladier à bords hauts si on a un mixeur plongeant, les Loulous mettent l'ensemble des ingrédients (il faut couper grossièrement les feuilles, je le fais aux ciseaux pour aller plus vite -> une bonne activité pour les Loulous en maternelle qui apprennent à découper :D).
Il n'y a plus qu'à appuyer sur le bouton, ça mixe, et la préparation est terminée !
On la laisse reposer au frigo pendant 30 min / 1h.
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, à feu moyen, on verse des petits tas de pâte. On laisse cuire 2-3 minutes sur chaque face avant de servir chaud.
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